自然と体に優しい21世紀の除菌革命
欧米ではすでに次亜塩素酸の毒物表示が業務づけられており、環境保護と安全性の観点から、我国でもその使用が控えられつつあります。
きれい貝の水溶液は生分解性なので、河川などに流れ出ても生態系に影響を与えることはありません。下水などに流した際にも、ダイオキシンやトリハロメタンなどの環境汚染物質を精製しないばかりか、下水管内の汚れを除去してくれます。
次亜塩素酸に変わる次世代除菌剤としてきれい貝は開発されました。
| きれい貝® | 次亜塩素酸 | |
|---|---|---|
| 価格 | 300g＝2,980円 （1000倍希釈 10円/L） ＊30L×10円＝300円 |
20L=3,200円 （100倍希釈 1円60銭/L） ＊30L×1円60銭＝48円 |
| 水道代 | 水洗い（2分） 上下水道代・・・40円 |
水洗い（20分） 上下水道代・・・400円 （※1） |
| 1日の洗浄費用 （人件費を除く） |
1日1回＝24時間除菌抗菌 300円+40円＝340円 |
1日2回使用の場合 48円+400円＝448円 448円×2回＝896円 |
| 1ヵ月の経費 （人件費を除く） |
340円×30日＝10,200円 | 896円×30日＝26,880円 |
（※１）次亜塩素酸の水溶液は、汚染されると著しく除菌効果が低下するため、
繰返しの使用に不適であり、除菌後に「すすぎ」の工程が必要になります。
これにより、大量の水道水を必要とするのは一目瞭然です。
●環境保護の面からも水の使用量を抑えて節水されることをお勧めいたします。
鮮度長持ち、コスト削減
きれい貝は食材の細胞を壊さずに酸化を抑制し、鮮度保持・食感向上・日持向上を可能にしました。これにより、食材の日持管理が容易になり、結果として原材料のロス削減が可能となります。
きれい貝の水溶液は2〜4回（汚染度合によります）は繰返し使用できますので、次亜塩素酸と比較しても経済的です。
（※１）次亜塩素酸の水溶液は、汚染されると著しく除菌効果が低下するため、繰返しの使用に不適であり、除菌後に「すすぎ」の工程が必要になります。これにより、大量の水道水を必要とするのは一目瞭然です。
農薬除去で「安全」は「おいしさ」
昨今、 話題になっている野菜の残留農薬。これは、世界でも稀に見る日本の高度な野菜市場の要求から生まれた副産物とも言われています。
農薬やワックス類は野菜を綺麗に見せますが、残留農薬は野菜本来の美味しさを損なうばかりでなく、アレルギー疾患やアトピーの原因など、人体への影響も無視できなくなっています。
きれい貝は、この残留農薬、ワックス、展着剤、環境ホルモンなどの有害物質を強力に除去し、野菜本来の「おいしさ」を甦らせます。
貝殻燃成カルシウムとは
きれい貝に使われている貝殻燃成カルシウムとは、青柳（アオヤギ）の貝殻を独自の製法と最新設備により、いかなる化学処理もせず、物理的処理のみで高温焼成した酸化カルシウムです。100%天然素材ですので、安全で環境と人にも優しく、無味・無臭になっております。
また、きれい貝の水溶液は強アルカリになりますが、化学製品の物とは性質が異なるため、人体には無害です。
食品の除菌・抗菌ばかりでなく、塗料への添加や洗濯槽のカビ除去など様々な用途があります。
野菜・果物の農薬除去・除菌
きれい貝の0.1%溶液(水1Lに対し1g)を作り、良くかき混ぜます。(溶液は白濁します)
きれい貝R溶液の中へ、野菜や果物を3分〜5分程浸して下さい。(若干、白い粉が付着することがありますが、全く無害です)
とり出す際に浮き出たゴミや油膜等が付着することがありますが、気になるようであれば水でサッと洗い流して下さい。
調理器具の除菌
たっぷりの溶液に浸し、水洗いせずにそのまま乾燥させて下さい。
